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Descrição

Esta iguaria apareceu em Portugal, em meados dos anos 50 e 60, tornando-se muito conhecido especialmente no norte de Portugal. Atualmente, este é um dos motivos de visita à cidade do Porto e uma das suas maiores atrações. A francesinha é uma sandwich com diversas carnes como o bife, fiambre, salpicão, bacon. Há algumas variantes em que possui outros incrementos, como o ovo ou apresentar-se com uma configuração diferente. No entanto, esta é coberta de queijo derretido e um molho de tomate, cerveja e pimenta. A ideia surgiu a partir do original francês Croque Monsieur, mas foi adaptada ao gosto Português. Esta iguaria é servida com batatas fritas, mas é o seu molho picante, que lhe confere toda a personalidade. Deve definitivamente prová-la, com os amigos ou num ato de loucura saudavelmente solitária.

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