Porto

Lollipops and holidays

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O Porto tem 600 anos de Tripas

Constatamos que o Porto possui uma gastronomia riquíssima baseada na sua história, um destes casos são as tripas à moda do Porto, prato sobejamente apreciado pelas gentes do norte de Portugal e que faz as delicias um pouco por todo o mundo.

Aqui a tradição já celebra 600 anos de história, o que faz com que seja mais antiga do que a maior parte dos países do mundo. A sua tradição vem desde a época dos descobrimentos, quando o portuense Infante D. Henrique precisou de abastecer as suas embarcações para a tomada de Ceuta e  a população acabou por ficar com os restos dos animais e acabou por "fazer das tripas coração".

Como todas as carnes que a cidade possuia foram usadas para abastecer todas as embarcações, a população foi sacrificada, ficando unicamente com as miudezas para confecionar a sua alimentação diária (incluindo as tripas). Foi com as tripas que os portuenses tiveram de reinventar algumas alternativas alimentares, surgindo deste modo o prato típico "Tripas à moda do Porto", que acabaria por se perpetuar até aos nossos dias e tornar-se, ele próprio, um dos elementos gastronómicos mais caraterísticos da cidade.

Alguns dos sítios sugeridos para comer esta iguaria:

 

Restaurante Pombeiro

Rua Cap. Pombeiro 218, Porto
Tel:. +351 22 509 74 46

 

Restaurante Tripeiro

Rua Passos Manuel, 195 4000-385 Porto
Tel:. +351 222 005 886

terça, 23 junho 2015, 08:35




Contactos 

Rua da Conceição 80
4050-214 Porto
Tel. (+351) 223 391 920
Email: [email protected]


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